果醬是人們日常生活中經常吃的，尤其是在吃面包時抹上果醬，味道鮮美。果醬是在水果中添加相關添加劑制成的，但果醬的安全性一直受到人們的質疑，ATP熒光檢測儀可以檢測果醬中的微生物數量。

　　果醬的制作過程有很多，無論是在生產過程中還是在裝瓶中，果醬都需要在無菌環(huán)境中生產。如果瓶子或生產工具沒有消毒，果醬就會存不住，很容易滋生細菌。ATP熒光檢測儀可根據螢火蟲光原理快速檢測果醬中ATP的含量，從而判斷果醬是否安全可食用。

　　果醬作為人們常吃的食物，也會受到時間、溫度、微生物的影響而降低其品質，變質的果醬很容易引起食物中毒，因此，為防止事故發(fā)生，需要使用ATP熒光檢測儀來檢測果醬的安全性，儀器檢測速度快，操作簡單，是檢測食品安全的重要儀器。