蜂蜜作為男女老少都喜愛(ài)的食品，對(duì)人體健康的益處很多。一方面是因?yàn)榉涿鄣闹饕煞质瞧咸烟?、果糖等單糖，比蔗糖更便于人體直接吸收。同時(shí)，蜂蜜中還含有大量的酶，可以幫助人體消化吸收蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分。因此，對(duì)于一些消化能力較弱的人來(lái)說(shuō)，它是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要來(lái)源。另一方面，蜂蜜富含蛋白質(zhì)和少量礦物質(zhì)，既能增加營(yíng)養(yǎng)，又能補(bǔ)鐵。

　　由此可見(jiàn)，蜂蜜確實(shí)是一種很好的滋補(bǔ)品，對(duì)人們的健康也有積極的作用。但是市面上的蜂蜜種類(lèi)繁多，其中不乏一些粗制濫造，以次充好的產(chǎn)品。這些低質(zhì)蜂蜜被人食用后并不會(huì)發(fā)揮其應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)功能，其中的化學(xué)添加劑還可能危害人體健康。因此，如何判斷蜂蜜的好壞就顯得尤為重要。

　　蜂蜜檢測(cè)儀可以測(cè)定蜂蜜中蔗糖、葡萄糖、果糖、羥甲基糠醛、農(nóng)藥殘留、淀粉酶、水分、灰分的含量，從而辨別蜂蜜成分的純度，看是否人為添加，從而即時(shí)判斷蜂蜜的質(zhì)量。儀器可同時(shí)檢測(cè)多個(gè)樣品，每個(gè)樣品單獨(dú)檢測(cè)，互不干擾，保證了檢測(cè)效率，減少了樣品混淆帶來(lái)的結(jié)果誤差，提高了檢測(cè)精度。同時(shí)，蜂蜜檢測(cè)儀在檢測(cè)時(shí)不會(huì)破壞樣品，既減少了檢測(cè)成本的投入，又避免了食物的浪費(fèi)，性?xún)r(jià)比高。