近年來，肉類行業(yè)蓬勃發(fā)展，但獸藥殘留超標(biāo)問題日益嚴(yán)重，已威脅到消費(fèi)者的食品安全。為了更好地保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，有必要加強(qiáng)對(duì)獸藥的檢測(cè)，傳統(tǒng)的獸藥殘留實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法效率低下，實(shí)驗(yàn)室數(shù)量少，難以進(jìn)行大規(guī)模檢測(cè)。為了更好的解決這個(gè)問題，建議肉制品生產(chǎn)企業(yè)使用獸藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)獸藥殘留。

　　獸藥殘留超標(biāo)的肉制品被人體攝入后，當(dāng)在人體內(nèi)積累的獸藥殘留達(dá)到一定量時(shí)，就會(huì)引起多種急慢性中毒。因此，消費(fèi)者在購買肉制品時(shí)，會(huì)優(yōu)先選擇經(jīng)過檢測(cè)合格的肉制品。因此，為了樹立良好的品牌形象，保障消費(fèi)者的食品安全，很多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都引入獸藥殘留檢測(cè)儀，對(duì)自家肉制品中的獸藥殘留進(jìn)行定性檢測(cè)。

　　獸藥殘留檢測(cè)儀的檢測(cè)項(xiàng)目包括水產(chǎn)品中抗生素殘留、克倫特羅激素殘留和有毒有害物質(zhì)。由于該儀器檢測(cè)效率更高，十幾分鐘就能出結(jié)果，在保證獸藥殘留不超標(biāo)的情況下，提高了肉制品中獸藥殘留的整體效率。

　　獸藥殘留檢測(cè)儀比傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法具有更高的效率和便攜性，更適合在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉制品集散地、大型超市等場(chǎng)所進(jìn)行大規(guī)模檢測(cè)。在完善獸藥殘留檢測(cè)體系的同時(shí)，也有效保障了消費(fèi)者餐桌上的安全。