細菌微生物檢測儀可根據“熒光素酶-熒光素系統”快速檢測三磷酸腺苷（ATP）。

細菌微生物檢測儀可以快速檢測食品上存在的微生物和細菌，儀器體積小巧，便于攜帶。

細菌微生物檢測儀檢測環(huán)境中的細菌數量，如果食品生產加工的環(huán)境充滿細菌和微生物，會使食品難以儲存，加快食品變質的速度，所以這也是相關食品監(jiān)管部門監(jiān)督抽檢食品加工場所衛(wèi)生環(huán)境的原因。

細菌微生物檢測儀的大屏幕觸摸顯示屏取代了傳統的按鍵，操作采用生化反應法檢測ATP含量，可清晰檢測食品中微生物含量，判斷食品衛(wèi)生質量，提高食品安全監(jiān)管水平。

細菌微生物檢測儀可以檢測食品衛(wèi)生情況，它利用螢火蟲發(fā)光原理，根據“螢光素酶-螢光素系統”快速檢測ATP，根據熒光強度確定微生物的數量。

細菌微生物檢測儀對餐飲行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展起到了一定的規(guī)范作用。